西兰花是否富含碳水化合物或蛋白质?

平均份量(60克)的西兰花含有极少量的碳水化合物蛋白质,分别约为2克和3克,这相当于您推荐的每日量的一小部分,更多信息请参见此处

西兰花,原始营养成分和卡路里

“富人”可能是错误的词。 它含有蛋白质和碳水化合物,以及纤维。 纤维被视为碳水化合物,但西兰花中的可消化纤维的量使得西兰花中的碳水化合物和蛋白质大致相同。

然而,一杯西兰花(约91克)只有31卡路里,含有3克蛋白质和6克总碳水化合物(包括纤维),而且这些营养素中的任何一种都远非“丰富”。 (你可以移除纤维并重新计算,它大约是24卡路里。)

另一方面,西兰花含有许多其他营养素,这是你的身体所需要的,并从中受益匪浅。

100克西兰花含有2.8克蛋白质和7克碳水化合物。

所以它并不富裕。

如果你正在寻找蛋白质含量很高的纯素食品,那么我建议你看一下这张桌子:最好的素食来源的蛋白质 – 素食蛋白质指南

但即使它对宏观营养素的影响不大,你应该消耗西兰花以获得许多健康益处:

  • 降低胆固醇的好处,如果你蒸。
  • 对我们身体的排毒系统产生积极影响。
  • 如果你补充维生素D,西兰花可以帮助你吸收更多的维生素D.
  • 天然抗炎 – 减轻过敏相关物质对我们身体的影响。

它们中的任何一个都不丰富。 它含有约7克碳水化合物,但含有2克纤维,因此可以说100克西兰花中含有5克碳水化合物。

有2克蛋白质,这不是很多,而且这是非完整的蛋白质,比完整的蛋白质更有效。

当你节食时使用它是上帝,但例如生菜是这个目的的最佳选择,因为它有大约1.6克的碳水化合物,所以它在这些方面是3倍更好。

无论如何西兰花是一种非常健康的蔬菜。

与蛋白质含量相比,它具有更高的碳水化合物克/卡路里量

据说它是一种很棒的蔬菜,因为所有的微量营养素(维生素/矿物质/纤维)